A Matter Of Concrete 041 300g
041
Omni-Roast
Äthiopien
Kakao
Grapefruit Macarons
Modern Classic
Verpackt in einer praktischen Kunsstoff Dose
AMOCs Partner Bette Buna ist weit mehr als nur ein Exporteur oder Importeur. Wenn Hester nicht gerade damit beschäftigt ist, ihre Kaffees zu verkaufen, zu exportieren oder zu importieren, arbeitet sie hart auf den Feldern und packt selbst mit an. Hester und ihre Familie leben in Äthiopien, und ihren Namen erkennen Sie möglicherweise von den beliebten Sorten /008 und /025.
Die Beziehung, die AMOC aufgebaut haben, ermöglicht großartiges Feedback von beiden Seiten und lässt auf eine erfolgreiche Zukunft hoffen.
Unten können Sie die beeindruckende Geschichte über die Region lesen, aus der dieser Kaffee stammt:
Das Los Ashu ist nach Dawit, dem Mitbegründer von Bette Buna, benannt. Seine Großeltern riefen ihn von Geburt an Ashu, was so viel bedeutet wie „große Zufriedenheit“. Auf einer kleinen Kaffeefarm aufzuwachsen, klingt idyllisch, aber Ashu hatte mit vielen Herausforderungen in seinem Leben zu kämpfen. Das Wort „unmöglich“ existiert jedoch nicht in seinem Wortschatz. Mit seinem Glauben ist Ashu überzeugt, dass alles möglich ist – vom Ausstieg aus der Armut bis zur Verarbeitung seines allerersten anaerob erzeugten Kaffees.
Heute arbeitet Ashu zusammen mit seiner Frau Hester, zusätzlich zu ihrer eigenen Farm, mit über 3000 kleinen Kaffeebauern zusammen. Sie unterstützen diese durch Schulungen, um bessere Qualitäten zu produzieren und ihre Lebensstandards zu verbessern. Ashu (Dawit) leitet alle operativen Abläufe. Doch was ist seine größte Leidenschaft in der Kaffeeproduktion? Die Verarbeitung wunderschöner anaerober Kaffees.
Details
Origin
Megadu, Guji, Ethiopia
Farmer
Lot Ashu
Variety
Wild Guji, JARC 74112
Processing
96 Hours in anaerobic tanks, dried slowly in 8 weeks shadow covered raise beds where the cherries are turned every 20 min. to extend in controlled manner the fermentation.
Altitude
1800-2100 MASL
Profile
Grapefruit and macarons with a thick body on espresso.
Papaya, milk chocolate, smooth, silky and classic on filter
041
Omni-Roast
Äthiopien
Kakao
Grapefruit Macarons
Modern Classic
Verpackt in einer praktischen Kunsstoff Dose
AMOCs Partner Bette Buna ist weit mehr als nur ein Exporteur oder Importeur. Wenn Hester nicht gerade damit beschäftigt ist, ihre Kaffees zu verkaufen, zu exportieren oder zu importieren, arbeitet sie hart auf den Feldern und packt selbst mit an. Hester und ihre Familie leben in Äthiopien, und ihren Namen erkennen Sie möglicherweise von den beliebten Sorten /008 und /025.
Die Beziehung, die AMOC aufgebaut haben, ermöglicht großartiges Feedback von beiden Seiten und lässt auf eine erfolgreiche Zukunft hoffen.
Unten können Sie die beeindruckende Geschichte über die Region lesen, aus der dieser Kaffee stammt:
Das Los Ashu ist nach Dawit, dem Mitbegründer von Bette Buna, benannt. Seine Großeltern riefen ihn von Geburt an Ashu, was so viel bedeutet wie „große Zufriedenheit“. Auf einer kleinen Kaffeefarm aufzuwachsen, klingt idyllisch, aber Ashu hatte mit vielen Herausforderungen in seinem Leben zu kämpfen. Das Wort „unmöglich“ existiert jedoch nicht in seinem Wortschatz. Mit seinem Glauben ist Ashu überzeugt, dass alles möglich ist – vom Ausstieg aus der Armut bis zur Verarbeitung seines allerersten anaerob erzeugten Kaffees.
Heute arbeitet Ashu zusammen mit seiner Frau Hester, zusätzlich zu ihrer eigenen Farm, mit über 3000 kleinen Kaffeebauern zusammen. Sie unterstützen diese durch Schulungen, um bessere Qualitäten zu produzieren und ihre Lebensstandards zu verbessern. Ashu (Dawit) leitet alle operativen Abläufe. Doch was ist seine größte Leidenschaft in der Kaffeeproduktion? Die Verarbeitung wunderschöner anaerober Kaffees.
Details
Origin
Megadu, Guji, Ethiopia
Farmer
Lot Ashu
Variety
Wild Guji, JARC 74112
Processing
96 Hours in anaerobic tanks, dried slowly in 8 weeks shadow covered raise beds where the cherries are turned every 20 min. to extend in controlled manner the fermentation.
Altitude
1800-2100 MASL
Profile
Grapefruit and macarons with a thick body on espresso.
Papaya, milk chocolate, smooth, silky and classic on filter
041
Omni-Roast
Äthiopien
Kakao
Grapefruit Macarons
Modern Classic
Verpackt in einer praktischen Kunsstoff Dose
AMOCs Partner Bette Buna ist weit mehr als nur ein Exporteur oder Importeur. Wenn Hester nicht gerade damit beschäftigt ist, ihre Kaffees zu verkaufen, zu exportieren oder zu importieren, arbeitet sie hart auf den Feldern und packt selbst mit an. Hester und ihre Familie leben in Äthiopien, und ihren Namen erkennen Sie möglicherweise von den beliebten Sorten /008 und /025.
Die Beziehung, die AMOC aufgebaut haben, ermöglicht großartiges Feedback von beiden Seiten und lässt auf eine erfolgreiche Zukunft hoffen.
Unten können Sie die beeindruckende Geschichte über die Region lesen, aus der dieser Kaffee stammt:
Das Los Ashu ist nach Dawit, dem Mitbegründer von Bette Buna, benannt. Seine Großeltern riefen ihn von Geburt an Ashu, was so viel bedeutet wie „große Zufriedenheit“. Auf einer kleinen Kaffeefarm aufzuwachsen, klingt idyllisch, aber Ashu hatte mit vielen Herausforderungen in seinem Leben zu kämpfen. Das Wort „unmöglich“ existiert jedoch nicht in seinem Wortschatz. Mit seinem Glauben ist Ashu überzeugt, dass alles möglich ist – vom Ausstieg aus der Armut bis zur Verarbeitung seines allerersten anaerob erzeugten Kaffees.
Heute arbeitet Ashu zusammen mit seiner Frau Hester, zusätzlich zu ihrer eigenen Farm, mit über 3000 kleinen Kaffeebauern zusammen. Sie unterstützen diese durch Schulungen, um bessere Qualitäten zu produzieren und ihre Lebensstandards zu verbessern. Ashu (Dawit) leitet alle operativen Abläufe. Doch was ist seine größte Leidenschaft in der Kaffeeproduktion? Die Verarbeitung wunderschöner anaerober Kaffees.
Details
Origin
Megadu, Guji, Ethiopia
Farmer
Lot Ashu
Variety
Wild Guji, JARC 74112
Processing
96 Hours in anaerobic tanks, dried slowly in 8 weeks shadow covered raise beds where the cherries are turned every 20 min. to extend in controlled manner the fermentation.
Altitude
1800-2100 MASL
Profile
Grapefruit and macarons with a thick body on espresso.
Papaya, milk chocolate, smooth, silky and classic on filter
